鸭胗（砂肝）

鸭胗（砂肝）

￥550 税込
商品コード： waimai-20-18 ～ waimai-20-21
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鴨の砂肝（鸭胗）は、筋肉質な部位で、特有のプリプリとした食感が特徴です。下処理により臭みが抑えられ、素材本来の淡白な旨味が引き立ちます。加熱すると縮みにくく、炒め物や串焼き、煮込みなど幅広い調理法に適しています。保存は冷蔵（2〜3日）または冷凍（1ヶ月程度）が可能で、使う分だけ解凍してお召し上がりください。

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